Die Sommerfest-Saison läuft – und irgendwo zwischen Getränkebestellung, Gästeliste und Ablaufplan kommt immer dieselbe Frage auf: Was essen wir eigentlich?
Belegte Brötchen fühlen sich schnell nach Meeting an, der Pizza-Lieferdienst nach Feierabend-Notlösung. Wenn es etwas Besonderes werden soll, ohne dass jemand aus dem Team den ganzen Abend selbst am Grill steht, kommen wir ins Spiel.
Warum Live-Grillen statt Liefer-Buffet?
Ein fertig angeliefertes Buffet ist praktisch – aber es passiert nichts.
Beim Live-Grillen wird das Essen selbst zum Programmpunkt: Es duftet nach Smoker, die Gäste schauen zu, kommen ins Gespräch und holen sich ihr Essen frisch vom Grill statt von der Warmhalteplatte.
Genau dafür stehen wir seit 2015: Barbecue-Catering mit hochwertigen Zutaten, regionalen Produzenten und Rezepten, an denen so lange getüftelt wird, bis sie sitzen.
So läuft ein Barbecue-Catering mit uns ab
1. Ihr fragt an
Über unser Anfrageformular – Anlass, Datum, Gästezahl und Ort. Das dauert nur wenige Minuten und ist unverbindlich.
2. Wir melden uns persönlich
Kein Callcenter, kein Standard-PDF: Ihr sprecht direkt mit Samy. Gemeinsam gehen wir die wichtigsten Punkte durch – von der Uhrzeit fürs Essen bis zu Besonderheiten vor Ort.
3. Wir stimmen das Menü gemeinsam ab
Vom 18 Stunden im Smoker gegarten Pulled Pork über live gegrillte Smash Burger bis zu vegetarischen Optionen wie Gemüsespießen mit Halloumi: Wir stellen zusammen, was zu eurem Fest, euren Gästen und eurem Budget passt.
4. Am Event-Tag kümmern wir uns
Wir kommen rechtzeitig, bauen auf, grillen live vor euren Gästen und räumen am Ende wieder ab. Ihr könnt euch auf eure Gäste konzentrieren – und einfach mitfeiern.
Und wenn es regnet?
Dann grillen wir trotzdem.
Grills lassen sich überdacht platzieren, das Buffet zieht nach drinnen um und der Ablauf wird angepasst. Das haben wir schon öfter spontan gelöst – ohne dass ein Gast kalt oder hungrig geblieben wäre.
Für wen lohnt sich das?
Unser Live-Catering gibt es ab 30 Personen – für Firmen-Sommerfeste, Geburtstage, Hochzeiten, Vereinsfeste und alles, was gefeiert werden will.
Wir kommen aus Bruchsal und sind in der ganzen Region unterwegs.
Diese Fragen klären wir vor jedem Event
Damit am Event-Tag alles glattläuft, gehen wir mit jedem Kunden vorab eine feste Checkliste durch. Wenn ihr die Antworten schon bei der Anfrage mitschickt, können wir umso schneller planen:
- Wann wird gegessen? Nicht nur das Datum ist wichtig, sondern auch die Uhrzeit, zu der das Essen starten soll. Danach richtet sich unser kompletter Zeitplan – beim 18-Stunden-Pulled-Pork beginnt die Arbeit zum Beispiel schon am Vortag.
- Wo grillen wir? Adresse, Anfahrt und ob unser Transporter möglichst nah an den Grillplatz kommt. Eine freie Fläche von etwa 5 × 5 Metern reicht uns in der Regel aus.
- Was ist vor Ort? Tische, fließend Wasser und Strom sind gut zu wissen – aber nicht immer zwingend notwendig.
- Geschirr und Besteck: Ist beides vorhanden? Falls nicht, können wir es auf Wunsch mitbringen.
- Wer isst was? Wie viele Vegetarier und Veganer kommen? Gibt es Unverträglichkeiten? Wir planen das Menü so, dass niemand am Buffet leer ausgeht.
- Euer Budget: Sprechen wir offen an. So können wir das Menü passend aufbauen, statt euch ein Angebot zu schicken, das am Ende nicht zu eurem Rahmen passt.
- Extrawünsche und Mitgebrachtes: Die Tante bringt ihren berühmten Kartoffelsalat mit? Kein Problem – sagt uns einfach Bescheid, dann planen wir ihn mit ein.
Übrigens: Wir sind autark unterwegs
Kein Stromanschluss im Garten? Keine Küche weit und breit? Kein Problem.
Wir bringen mit, was wir brauchen: Grill, Smoker, Arbeitsflächen und auf Wunsch auch Geschirr und Besteck. Strom und fließend Wasser sind praktisch, aber keine Voraussetzung.
Deshalb funktioniert unser Barbecue-Catering auch auf der Wiese, im Innenhof, auf dem Firmengelände oder in der Scheune.
Lust bekommen? Schreibt uns unverbindlich – mit Anlass, Datum und Gästezahl. Wir melden uns persönlich bei euch.